細(xì)胞粉碎機(jī)的優(yōu)缺點

更新時間：2015-08-27

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細(xì)胞粉碎機(jī)優(yōu)點是保持細(xì)胞活性，省時，樣品損失少，可以處理大量樣品。因此細(xì)胞粉碎機(jī)的不斷發(fā)展和改進(jìn)，對大規(guī)模生產(chǎn)的貢獻(xiàn)是十分可觀的。
細(xì)胞粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎破碎是目前在生物生產(chǎn)中常用的破碎方法。對不同菌種的發(fā)酵液。破碎的效果差別較大。一般地，桿菌比球菌較易破碎，革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞比革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞較易破碎，對酵母菌的效果較差。
優(yōu)點：操作簡便，液量損失少，適合實驗室規(guī)模。
缺點：成本高;易引起溫度的劇烈上升;在大規(guī)模操作中，聲能傳遞和散熱困難，產(chǎn)生的化學(xué)自由基團(tuán)易使產(chǎn)物失活，所以其影響了其在大規(guī)模的工業(yè)上的應(yīng)用。

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